Štiepky do udiarne z jelšovo-bukového dreva 4L

Podrobný popis

BIO ÚDENÉ ŠTIEPKY Z JELŠE A BUKU

Druh dreva: JELŠA A BUK
Pôvod dreva: Európa
Granulácia drevnej štiepky: cca 4 [mm]
Vlhkosť: cca 10%
Objem balenia: 4 [l]
Typ balenia: plastový
Uzáver balenia: zips (možno viackrát otvoriť a zatvoriť)
Použitie: pre dymové generátory, udiarne
Použitie: na údenie rýb, syrov a mäsa: hovädzie, bravčové, hydinové, divé a jahňacie

Príslušenstvo je nevyhnutné pre efektívne a bezpečné udenie mäsa, rýb alebo iných potravín. Tu je niekoľko dôvodov, prečo je príslušenstvo potrebné na údenie:

Udiareň - Udiareň je miesto, kde sa údia potraviny. Udiareň by mala byť vybavená rúrou alebo zdrojom tepla na výrobu dymu, ako aj dverami a/alebo zdvíhacou strechou, ktorá umožňuje prístup do vnútra udiarne.

Špachtľa  - Špachtľa na údenie sa používa na bezpečnú prepravu mäsa, rýb alebo iných potravín do a z udiarne bez kontaminácie.

Drevo, ako je buk, orech, dub alebo jablko, je potrebné na výrobu dymu, ktorý dodáva potravinám jedinečnú chuť a arómu. Drevo musí byť vysokej kvality a bez chemikálií alebo iných kontaminantov, ktoré môžu ovplyvniť chuť a kvalitu výrobkov. Naše drevo je očistené od prachu.

Teplomer - Teplomer je potrebný na monitorovanie vnútornej teploty výrobkov. Bez presného merania teploty existuje riziko, že výrobky nebudú správne údené a nebudú bezpečné na konzumáciu.

Slaný roztok - Na marinovanie mäsa alebo rýb pred údením je potrebný, roztok soli a vody. Slaný roztok dodáva chuť a zabraňuje rastu baktérií.

Stručne povedané, príslušenstvo je nevyhnutné pre bezpečné a efektívne údenie mäsa, rýb alebo iných potravinárskych produktov. Vďaka nemu môžete získať údené produkty, ktoré sú lahodné a majú krásnu farbu.